Plakat z reprodukcją patentu perkolatora do kawy autorstwa Horace Wilson.

Perkolator to prototyp współczesnego ekspresu do kawy.

Jego działanie opiera się na zasadzie perkolacji, czyli przepuszczeniu strumienia gorącej wody przez warstwę kawy, dzięki czemu zapewnia się wydobycie najcenniejszych składników z jej zmielonych ziaren. Urządzenie wymagało źródła ciepła umieszczonego bezpośrednio pod dolnym zbiornikiem z wodą. Po uzyskaniu odpowiedniej temperatury woda, w postaci pary, przeciskała się przez warstwę zmielonej kawy umieszczonej w górnej części urządzenia i już jako gotowy napój gromadziła się w jego środkowej części.

Zaprezentowany patent dotyczy ulepszeń w wytwarzaniu i klarowaniu kawy i składa się z dającego się oddzielić perkolatora zaopatrzonego w metalową obręcz, uchwyt oraz saszetki, podtrzymującej perkolator. Metalowa felga nadmuchuje perkolator, umożliwiając wodzie krążenie pomiędzy fusami od kawy podczas jej zaparzania.

Patent nr US530149 A został opublikowany w 1894 roku przez Urząd Patentów i Znaków Towarowych Stanów Zjednoczonych.